昔ながらの料理

滝根町の地元で、昔ながらの郷土料理教室を
じっちゃん市場メンバーの村山敬子ばあちゃんの指導をにより、
だいしこ粥を保健センターで作りました。

小豆粥を作り、そこに団子の粉で、団子をみみたぶくらいのやわらかさに作り、
小豆粥の中に入れて、塩をいれ、
とても、美味しいだいしこ粥になりました。

滝根町の人は、二人が参加して頂き、
だいしこ粥を、始めて食べた味だと!!
体も温まり、とても喜んでくれました。

また、次回の郷土料理教室にも、参加したいとニコニコして言ってくれました。
滝根町の人達と楽しく出来た、だいしこ粥の郷土料理教室でした。

本田孝江